Donderdag 28 november maakte Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH), namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leerbedrijven in de Top 3 van de wedstrijd staan en welke leermeesters zich tot de finalisten mogen rekenen.
De leerbedrijven die gaan strijden voor de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025 zijn in alfabetische volgorde Grand Hotel Huis ter Duin, Noordwijk, NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst, Noordwijkerhout en Ron Gastrobar, Amsterdam.
Ook dit jaar had de wedstrijdcommissie, die bestaat uit vertegenwoordigers van SVH, SBB, KHN, De Horecabond, de MBO Raad en eerdere winnaars De Werf en restaurant Het Noorden van Aalten, de mooie taak om te bepalen welke leerbedrijven en leermeesters dit jaar de finale op Horecava 2025 bereiken.
Vakjury op bezoek
De Top 10 van beste leerbedrijven is afgelopen weken bezocht door de vakjury. In twee uur tijd werd het leerbedrijf helemaal doorgezaagd over de cultuur en structuur van het leren en werken. De vakjury kreeg letterlijk een uitgebreid kijkje in de keuken. Uiteraard werd daarbij het opleidingsplan en de visie op opleiden onder de loep genomen. De resultaten van de bedrijfsbezoeken werden door de vakjury gepresenteerd aan de wedstrijdcommissie, waarna de Top 3 werd bepaald op basis van een objectieve scorelijst.
De Top 3
Grand Hotel Huis ter Duin, NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst en Ron Gastrobar wisten zich als beste leerbedrijven te onderscheiden. De bedrijven vielen tijdens de jurybezoeken op door de gestructureerde en heldere opleidingsvisie, met een individuele aanpak voor elke leerling. Ook werden de opdrachten tijdens de nominatieronde door deze bedrijven het beste uitgevoerd.
Finale
De leerbedrijven in de Top 3 worden op 10 december bezocht en beoordeeld door de voltallige wedstrijdcommissie. Daarna zal in spanning gewacht worden op de uitslag. Het winnende leerbedrijf en de winnende leermeester worden tijdens de finale op Horecava 2025 bekendgemaakt.
Waarom deze wedstrijd
“De wedstrijd is er om samen met leerbedrijven te blijven werken aan de allerbeste praktijkopleidingen voor nieuwe horecamedewerkers en leerbedrijven te stimuleren zichzelf te blijven verbeteren. Goede leermeesters en leerbedrijven zijn van onmisbare waarde om een nieuwe generatie op te leiden. Dat is dan ook de reden dat SVH deze wedstrijd namens de branche organiseert. De wedstrijd draagt bij aan de kwaliteitsverbetering van opleiden in de horeca en geeft inzicht in de belangrijkste ontwikkelingen binnen leerbedrijven’.
Horecava: 08.349