Biefstukketen Loetje opent na de lockdown vier nieuwe biefstukrestaurants in Delft, Enschede, Leiden en Arnhem. Ondanks alle problemen die de lockdown veroorzaakt voor de horeca, werkt Loetje hard door aan

The Lemon Tree uit Deventer is de trotse winnaar van Hollands Best Delivery 2021. Chefkok Valentijn Bergers en zijn brigade pakte iedereen in met hun ‘Grand 25’, een chique box

De verkoop van alcoholvrij bier is 8,5% gestegen in 2020. Dit houdt in dat nu 1 op de 14 bieren die gedronken wordt alcoholvrij is. De stijging is hiermee zelfs

Wat doet Covid-19 met de Nederlandse horeca? Op de virtuele Horecava Limited vertellen spraakmakende horecaondernemers én leveranciers hoe ze deze tijden doorstaan. In het brandpunt staan zowel de impact op

In het prachtige restaurant Da Vinci* in Maasbracht is door de SVH Meesters Margo Reuten en Petro Kools het diploma SVH Gespecialiseerd kok uitgereikt aan een student van Kookstudio Thorn. 

EuroCave Professional biedt een nieuwe serie wijnkasten voor restaurants, wijnbars en wijnhandelaren. De 4000 serie biedt een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding en voldoet aan de verwachtingen van klanten op het gebied

Bravilor Bonamat, fabrikant van professionele koffiemachines, lanceert de Contactless Coffee Control app. De CCC is speciaal ontwikkeld voor de volautomatische Sego espressomachine. Met deze selfservice-app kunnen medewerkers en bezoekers coronaproof

Metos en het onderdeel Grootkeukens van Van Dorp bundelen hun krachten. Beide bedrijven werkten al samen maar deze samenwerking wordt vanaf vandaag nog intensiever. De activiteiten van Van Dorp Grootkeukens

Het zijn rumoerige tijden en de horeca ziet er anders uit dan voorheen. Coronamaatregelen en regels vanuit de overheid zorgen voor nieuwe uitdagingen. Om goed voorbereid en future-proof te blijven

Per 1 september j.l. is Eissens FSE totaal leverancier van grootkeukenapparatuur en kleinkeukenmaterialen verhuisd naar een nieuw pand in IJsselstein. Volgens Maurits Eissens was het een logische stap: ’We waren

Het verlengen van het seizoen met een aantrekkelijk winterterras kan je tientallen procenten aan extra omzet opleveren. Zeker dit jaar is dat natuurlijk extra welkom. Erwin Storm van De Koning

Untill lanceert als eerste horecaspecialist QR-code betalen. De omni-channel betaaloplossing van Payconiq wordt geïntegreerd binnen de toonaangevende en innovatieve kassasystemen van Untill. Untill maakt het leven van horecaondernemers in alle

Klanten van QSR ConnectSmart® ondervinden met hun keukenmanagement tool kortere ticket tijden. Deze zorgen voor een snellere doorloop en meer tevreden gasten, zodat het restaurant ook op piektijden nog succesvoller

De verplichte Coronavragenlijstjes die horecagelegenheden aan hun gasten moeten voorleggen, bezorgen veel ondernemers extra werk en een hoop administratieve rompslomp. IT-beheerbedrijf Mach-IT uit het Brabantse Dongen ontwierp daarom een slimme

Vanaf volgende week kunnen horecagasten met inachtneming van de 1,5 meter afstand regels hun drankjes bestellen. Als het aan de heren achter Gymeyes ligt, doen we dat voortaan via hun

The Lemon Tree uit Deventer is de trotse winnaar van Hollands Best Delivery 2021. Chefkok Valentijn Bergers en zijn brigade pakte iedereen in met hun ‘Grand 25’, een chique box

De verkoop van alcoholvrij bier is 8,5% gestegen in 2020. Dit houdt in dat nu 1 op de 14 bieren die gedronken wordt alcoholvrij is. De stijging is hiermee zelfs

CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen, heeft een nieuwe voorzitter. Bart van Kleef (38) is al geruime tijd werkzaam in de wereld van het bier. Zo werkte hij voor groothandel

Donderdag 17 september j.l. mocht Rob Baan, eigenaar van Koppert Cress, de prestigieuze prijs ‘Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2020’ in ontvangst nemen. Tijdens zijn acceptatiespeech bedankte Baan met name

In corona-tijd een bar beginnen? Wereldwijd bekroonde bartenders Tess Posthumus en Timo Janse doen het gewoon. De cocktailbar op de Amsterdamse Zeedijk 12 is een ode aan jenever en oud-Hollandse

EuroCave Professional biedt een nieuwe serie wijnkasten voor restaurants, wijnbars en wijnhandelaren. De 4000 serie biedt een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding en voldoet aan de verwachtingen van klanten op het gebied

Zet een mondmasker op, blijf op afstand, desinfecteer uw handen: in pandemietijden gelden deze drie basisregels voor wie entreehallen, winkels of restaurants bezoekt. Als geheugensteuntje voor bezoekers, klanten en gasten

Om zo’n hoog mogelijk hygiëneniveau te kunnen bieden, moeten urinoirs voor openbare ruimten worden gepland met contactloze spoeling. Viega biedt hiervoor twee verschillende oplossingen: een onzichtbare spoeling en een variant

De nieuwe Meteora-serie van Samura is een fraai staaltje Japanse messenkunst. De keukenmessen zijn afgewerkt met een robuuste meteorietstructuur en daardoor esthetisch erg bijzonder. Samura-messen staan bekend om hun formidabele

De wereld stond even stil. En hoewel weer opgestart, gaat regelmatig de rem er weer op. Tijd om na te denken dus. Wat ons brengt tot “nieuwe trends”, die eigenlijk

Wat doet Covid-19 met de Nederlandse horeca? Op de virtuele Horecava Limited vertellen spraakmakende horecaondernemers én leveranciers hoe ze deze tijden doorstaan. In het brandpunt staan zowel de impact op

In het prachtige restaurant Da Vinci* in Maasbracht is door de SVH Meesters Margo Reuten en Petro Kools het diploma SVH Gespecialiseerd kok uitgereikt aan een student van Kookstudio Thorn. 

Pulitzer Amsterdam heeft een plek bemachtigd op de meest toonaangevende lijst voor de beste hotels wereldwijd. Het Amsterdamse hotel staat als het beste hotel in Nederland op Best Hotels in Europe: The Gold List 2020 van het

De Horecava heeft besloten om het nieuwe hybride event Horecava Limited helemaal virtueel te organiseren. Carlijn Groen, Director Food Horecava: “Hoe graag we ook iedereen uit de horecabranche fysiek willen

Nobo heeft een aantal hulpmiddelen ontwikkeld die horecaondernemers kunnen helpen aan de social distancing eisen te voldoen. Producten die ondersteunen bij het veilig herindelen van een restaurant, brasserie of café.