Aan het Scheffersplein in Dordrecht is restaurant De Beren feestelijk heropend. Het monumentale pand waar sinds 2002 Eetcafé Baloe Beer gevestigd was, is de afgelopen anderhalve maand flink verbouwd. Het

Koppert Cress lanceert met Melissa Cress een mooie, aromatische mix van muntsmaak. Het heeft, wanneer gekneusd, een subtiele citroengeur die doet denken aan citroen zeste. Melissa Cress kan worden gebruikt

De Kleine Geweldenaars van Miele zijn een begrip als het gaat om professionele wasmachines. Deze nieuwe serie is voor de professionele wasmarkt een hele andere tak van sport als het

Barista Wendelien van Bunnik won zaterdag 2 maart jl. het Nederlands Barista Kampioenschap in een afgeladen Westergasfabriek. Ze is hiermee officieel de beste barista van Nederland en gaat in april

Onderzoek van KHN laat zien dat 55% van de horecaondernemers gasten een keuze biedt in portiegrootte. Dat doen ze door hele en halve porties op de menukaart aan te bieden.

De Kleine Geweldenaars van Miele zijn een begrip als het gaat om professionele wasmachines. Deze nieuwe serie is voor de professionele wasmarkt een hele andere tak van sport als het

Tijdens de Horecava is het kennisplatform Grootkeuken.nl gelanceerd. Op dit onafhankelijk kennisplatform vinden ondernemers en keukenprofessionals een overzicht van alle essentiële apparatuur voor het inrichten van een professionele keuken. Van

MEIKO combineert tijdens Horecava 2019 het nuttige met het aangename onder het motto “Cocktails & Clean solutions”. U kunt er een heerlijke cocktail naar keuze nuttigen en vervolgens ter plekke

Tijdens een drukke avond draait de glazenwasmachine op volle toeren. Er komen vele soorten glazen voorbij. De machine maakt alles blinkend schoon, maar helaas komen de glazen drijfnat uit de

Bij restaurant Brienen aan de Maas, prachtig gelegen in het Limburgse Well, heeft men de beschikking over een ruim terras direct aan het water. Naast het fraaie uitzicht kunnen de

Doorklikken naar de website of Facebook van een restaurant is niet meer nodig. Met booq Tafelreservering kunnen de gasten réchtstreeks vanuit Google een tafel regelen. Hiervoor werkt de commissievrije reserveringssoftware

Het normale ritme weer oppakken kan in de hospitality sector na het feestdagenseizoen een hele uitdaging zijn. Het is overduidelijk dat de drukte voor restaurants enorm groot is rondom kerst

RoomRaccoon, een hotelsoftware start-up, heeft per 2019 softwareontwikkelaar Vuursteen B.V. overgenomen. RoomRaccoon is opgericht in 2017 en exploiteert innovatieve cloud hotel software voor onafhankelijke hoteliers in Europa en Zuid-Afrika. Met

Deliveract is de overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2019. Deze slimme tool, gekoppeld aan het eigen kassasysteem, maakt een eind aan het woud van bonnenprinters, tablets en schermen

Gewerkte uren bijhouden kan volgens Cashr het beste op de kassa. Cashr voegt deze nieuwe functie toe aan de online kassa app die beschikbaar is in de appstores van iOS

Koppert Cress lanceert met Melissa Cress een mooie, aromatische mix van muntsmaak. Het heeft, wanneer gekneusd, een subtiele citroengeur die doet denken aan citroen zeste. Melissa Cress kan worden gebruikt

Barista Wendelien van Bunnik won zaterdag 2 maart jl. het Nederlands Barista Kampioenschap in een afgeladen Westergasfabriek. Ze is hiermee officieel de beste barista van Nederland en gaat in april

Onderzoek van KHN laat zien dat 55% van de horecaondernemers gasten een keuze biedt in portiegrootte. Dat doen ze door hele en halve porties op de menukaart aan te bieden.

Koffie en donut gigant Dunkin’ Donuts opent op 16 april haar deuren op de mooiste hoek van Leiden, aan de Haarlemmerstraat 127. Dunkin’ opent hiermee alweer haar 20e vestiging in

Grolsch introduceert met Kornuit 0.0% de alcoholvrije variant van het pilsmerk Kornuit. Opvallend daarbij is dat deze Kornuit 0.0% niet in fles maar in blik verkrijgbaar is. De folie rondom

Sinds kort leverbaar; de stoere en oerdegelijke bartafel van NJOJ Dutch Design. Hij is van hout en aluminium en heeft stijl. De bartafel van NJOJ [spreek uit enjoy] staat binnen

Rockfon® heeft samen met interieurarchitect Gerben van der Molen van Stars Design uit Schiedam een compleet nieuwe 3D toepassing van haar standaard systeemplafond ontwikkeld. Deze innovatie stelt architecten in staat

Wat een kleurbeleving staat ons te wachten in 2019! De meest spannende combinaties komen bij elkaar. Donker en licht, helder met vergrijsd, hard en zacht, koel en warm. Ook de

De Flyingtable kan snel en eenvoudig omelke paal, boom of zuil worden bevestigd en er ook weer net zo makkelijk worden afgehaald. De Flyingtable is genomineerd voor de Horecava Innovation

Opbergoplossingen van Wesco zijn ideaal voor het aankleden van een buffet. Kleurrijke producten die het nét dat beetje extra geven. En die ook nog eens ontzettend handig zijn om brood,

De Horeca Academie start eind maart voor een groep studenten met de Engelstalige brancheopleiding Basiskok. Het doel is te zorgen dat er nóg meer goed opgeleide koks in Nederland zijn.

Voor het vijfde jaar op een rij kondigt Thuisbezorgd.nl heeft de winnaars aan van de prestigieuze Best Restaurant Awards 2018 verkiezing bekend gemaakt. Restaurant Inci mag zich dit jaar, dankzij

De hele horecawereld kwam afgelopen dagen samen op de 63ste editie van de Horecava in RAI Amsterdam. De Horecava stond bol van nieuwe initiatieven waaronder het Start-upLAB, de springplank voor

Hoppe, bekend van de ‘cadeautjes’ bij de koffie en thee introduceert een nieuwe, innovatieve koekjesmix: Natuurlijk Lekker. Dit product bestaat uit vier varianten die perfect matchen met de smaaktonen van

De EU stemde eind oktober vóór een verbod op wegwerpplastic. Rietjes, plastic bekers, wegwerpbestek, zakjes en plastic fastfoodverpakkingen; als het aan het Europees parlement ligt zijn deze producten vanaf 2021

13/01/2020 – 17/01/2020 @ 10:00 am – 6:00 pm – Tijdens de Horecava staat elk jaar in Januari 4 dagen lang de gehele foodservice industrie centraal. Ruim 66.000 horecaprofessionals van ruim 40.000 geïnteresseerde bedrijven zijn op zoek naar trends en nieuwe producten en diensten. Persoonlijke ontmoetingen staan centraal op de bijna 100.000 m2 beursvloer van Horecava. www.horecava.nl

23/09/2019 – 25/09/2019 @ 11:00 am – 6:00 pm – Gastvrij Rotterdam is dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals en heeft zich tijdens vorige edities bewezen als hoogstaand gastronomisch platform voor de horecabranche. Rotterdam Ahoy staat drie dagen lang in het teken van culinaire hoogstandjes, innovatieve producten en oplossingen voor food en non-food in de horeca. Beursbezoekers kunnen genieten van 450 exposanten, diverse workshops, demonstraties, masterclasses, […]