Koppert Cress introduceert twee nieuwe smaakmakers in haar assortiment: Tahoon Tops en Olympia Cress. Deze nieuwe specialty en cress bieden chefs ongekende mogelijkheden om hun gerechten te verrijken met unieke smaken en visuele aantrekkingskracht. Tahoon Tops geeft een nootachtige smaakexplosie met een knapperige bite. De uitgesproken nootachtige smaak doet denken aan geroosterde hazelnoten en subtiele hints van shiitake-paddenstoelen en gebakken uien. Olympia Cress is een aromatisch en decoratieve cress met een verfijnde anijssmaak. Deze cress, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, biedt een frisse twist aan een breed scala van gerechten, waaronder vis, schaaldieren, salades en zelfs desserts en cocktails. In sommige gevallen kan Olympia Cress zelfs dienen als een verrassende vervanger voor dille. De twee nieuwe smaakmakers bieden chefs wereldwijd de kans om nieuwe, unieke smaken aan hun gerechten toe te voegen en hun creativiteit te versterken.
Horecava: 08.158