Anderhalf jaar geleden tekende Eissens FSE een exclusiviteitscontract met de snelgroeiende franchiseketen Brownies&downieS. Inmiddels heeft de grootkeukenleverancier uit IJsselstein tien B&d lunchzaken voorzien van een complete horecakeuken. Verspreid over Nederland openen dit jaar zeker nog zes vestigingen. Voor EFSE-eigenaar Maurits Eissens betekent dit naast continuïteit ook een verdere professionalisering als projectpartner: ‘We laten hiermee zien dat we meer in huis hebben dan koelkasten of ovens. Onze focus verschuift van losse orders naar concept- en projectmatig werken voor keyaccounts.’
Als samenwerkingspartner van Brownies&downieS levert ESFE een totaalpakket van keukenconcept, ontwerp, inrichting, levering en montage: ‘Dat maakt ons naast leverancier en installateur ook advies- en sparringpartner. Na 15 jaar ervaring binnen de grootkeukenbranche is dit een organische uitbreiding van onze bedrijfsactiviteiten. Wij waren klaar voor een volgende stap, de directie van Brownies&downieS zocht een partij die op vaste basis wil meebouwen aan een hoger kwaliteits- en serviceniveau. Locatie na locatie maken we deze professionaliseringsslag waar. Een win-winsituatie voor beide partijen.’
Langetermijnrelatie
Brownies&downieS is een succesvolle horecaformule. Opgericht in 2012 telt de franchisegever inmiddels 53 lunchrestaurants. Ondernemers staan in de rij voor een eigen B&d, vertelt Eissens: ‘De komende maanden staan openingen op stapel in ‘s-Gravenzande, Assen, Uithoorn en Deurne.’ Het sociaal-commerciële horecaconcept dat kansen wil creëren voor mensen met een ‘beperking’ trekt vooral franchisenemers die afkomstig zijn uit de zorg. Het feit dat horeca-ervaring nogal eens ontbreekt, maakt een slimme en op maat geoutilleerde keuken met degelijke apparatuur extra belangrijk. Het kan het verschil maken tussen winst en verlies. Bij de uitbreiding van de formule vervult EFSE op locatieniveau steeds meer een voortrekkersrol. Eerder dit jaar opgeleverde projecten zijn Etten-Leur, Apeldoorn, Harderwijk en recent een complete verbouwing van Brownies&downieS Veghel.
‘Is er een plek gevonden waar Brownies&downieS z’n deuren opent, dan zoomen we in op zaken als de benodigde keukencapaciteit, bezetting, vierkante meters en de routing. We geven onderbouwd advies over de mogelijkheden en dragen oplossingen aan die veilig en hygiënisch zijn. Meedenken is ook vooruitdenken over vragen als kracht- of zwakstroom, wel of geen koolstof geurfilterkast t.b.v. de afzuiging en extra ovenfuncties (stoom) die in de toekomst wellicht nodig zijn. Door hierin vooraf tijd te investeren kun je achteraf problemen en kosten voorkomen.’
Kwaliteit in het middensegment
De exclusiviteitsafspraak met Brownies&downieS behelst o.a. dat startende ondernemers hun keukenapparatuur afnemen bij Eissens FSE. Aangepast aan de look & feel van de B&d-formule is een verkoopboek op maat samengesteld met een uitgekiend leveringsprogramma. Per productcategorie kan gekozen worden uit meerdere kwaliteitsniveaus. EFSE opereert bewust niet in de top van de markt maar is juist sterk in het brede middensegment. ‘Een zaak met daghoreca is niet altijd gebaat bij een oven of vaatwasmachine van € 9.000’, verklaart Eissens. ‘Wij leveren een prima oven en doorschuifvaatwasser voor de helft van de prijs. Zo blijft er voldoende budget over voor kook- en bakapparatuur, koeling, afzuiging en kleinkeukenmaterialen als een snijmachine of contactgrill.’
Opgericht in 2004 is Eissens FSE binnen de grootkeukenbranche een relatief nieuwe speler die lekker aan de weg timmert. Het leveringsprogramma 2019 omvat een complete lijn grootkeukenapparatuur (o.a. koel- en vriesapparatuur, kook- en bakapparatuur, luchtbehandeling, vaatwasmachines, heteluchtovens & combisteamers), deels van eigen merk. Ook importeert de handelsfirma onder eigen naam een complete collectie buffet-, presentatie- en keukenmaterialen. Volgens Eissens vullen deze twee leveringsprogramma’s elkaar perfect aan: ‘Met een aanbod van ruim 7.500 artikelen kunnen we op maat leveren aan elk type horecaonderneming, bedrijfsrestaurant, kantine, cateringkeuken of retailbedrijf. Zowel rechtstreeks als via ons dealernetwerk.’
Een-op-een klantcontact
Afgestemd op ondernemers die stoeien met capaciteit, ruimte en budget, biedt Eissens FSE een compleet gamma met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Snel leveren is geen probleem, de belangrijkste producten zijn altijd op voorraad. De compacte binnendienst staat garant voor één-op-één contacten met klanten en een uitgebreide service. ‘Adviseren, tekenen, installeren en begeleiden, wij kunnen op elk gebied ontzorgen’, zegt Eissens tot besluit. ‘Dankzij het vertrouwen van onze klanten zitten we projectmatig in een flow. Recent nog hebben we in een supermarkt een compleet ‘kippen-concept’ neergezet. Met de uitbreiding van ons team met een extra servicemonteur zijn we helemaal klaar voor nieuwe partnerships.’