Koppert Cress lanceert met de Fivola Blossom een eetbare bloem die niet alleen siert, maar ook verhalen vertelt. Fivola Blossom verrijkt met haar aangenaam pittige bitter, bloemige tonen en een subtiele kruidnagelachtige smaak. Vooral deze geurige varianten laten echt indruk achter.
De kleine maar opvallende bloemen variëren van zachtroze tot dieproze, soms met verrassende uitschieters naar rood, paars, wit en meerkleurig. Een feest voor het oog én het smaakpallet.
Eeuwenoude smaakmaker
Al sinds de oudheid siert Fivola Blossom gerechten over de hele wereld. Niet alleen vanwege haar verfijnde smaak, maar ook dankzij de bioactieve bestanddelen die haar een waardevolle plek geven in traditionele keukens en medicinale toepassingen. Van het oude Griekenland tot de keizers van China: overal werd deze bloem gekoesterd, geroemd en gegeten.
Chartreuse
Vandaag de dag schittert Fivola Blossom als smaakmaker en versiering in een breed scala aan gerechten: van frisse salades en verfijnde sandwiches tot aromatische gelei, smaakvolle taarten en zelfs de subtiele parfumering van azijn en wijn. Een bijzondere ontdekking? De bloemblaadjes maken deel uit van de geheime receptuur van de fameuze Franse likeur Chartreuse – een ware ode aan vakmanschap en natuur.
“De Fivola Blossom is elegant van vorm en veelzijdig in de keuken. Ik zou haar omschrijven als een florale verfijning die niet alleen het bord siert, maar ook het gerecht verheft. Een eetbare bloem die culinaire creativiteit letterlijk laat bloeien”, aldus de chef van restaurant Miss Jones, Demi Rose Annokkee.