De Haarlemse frietbakkers van FrietHoes introduceren hun tweede biertje. Schillen Blond is ontwikkeld in samenwerking met de lokale Jopen brouwerij. Schillen Blond is een echt fris Haarlems brouwsel met een klein bittertje in de afdronk met een etiket ontworpen door bekende Haarlemmer Joost Swarte. Schillen Blond is vanaf eind November verkrijgbaar bij o.a. Jopenkerk Haarlem.
Bier van aardappelresten
In 2017 lanceerde FrietHoes Schillenbier: bier gemaakt van de aardappelresten die overbleven tijdens het produceren van hun verse friet. Een aardappel is nu eenmaal rond en frieten vierkant, waardoor je stukjes aardappel en schil overhoudt. Samen met brouwerij Troost werden destijds de resten uit de frietsnijderij verwerkt in een nieuw product, Schillenbier. Deze keer koos FrietHoes ervoor om samen met het eveneens uit Haarlem afkomstige Jopen een tweede biertje te brouwen, Schillen Blond. Naast de al eerdergenoemde aardappelresten bestaat Schillen Blond uit gerst, verschillende hopsoorten en gist.