Van 12 tot en met 14 januari 2026 staat in hal 1 van Horecava weer hét podium voor culinair vakmanschap. Taste of Horecava by Gault&Millau brengt het allerbeste samen: een intieme Chef’s Table voor genodigden én een open podium waar iedereen met passie voor gastronomie welkom is.
In samenwerking met Gault&Millau koken topchefs live voor een select gezelschap, terwijl bezoekers zich laten inspireren door vernieuwende producten en concepten van zorgvuldig gekozen partners.
Stuk voor stuk topchefs
De namen van de chefs die deelnemen zijn stuk voor stuk namen die klinken in de culinaire wereld van Nederland: Gijs Kemmeren (Vannu, Bavel), Emiel Kwekkeboom (Joann, Enschede), Leon Mazairac (Karel5, Utrecht), Joris Bijdendijk (Rijks®, Amsterdam) en last but not least Marco Helsloot (Merlet, Schoorl).
Tijdens de Chef’s Table-sessies koken deze chefs samen met hun teams live, elk voor een select gezelschap gasten. Rondom deze beleving presenteren partners hun mooiste producten. Een sfeer waarin vakmanschap, inspiratie en innovatie samenkomen.
Gouden kans leveranciers top producten
Leveranciers van top producten krijgen de kans hun merk te verbinden aan de top van de Nederlandse horeca. Elke partner krijgt een eigen presentatieplek en de mogelijkheid om producten in de praktijk te laten gebruiken door de deelnemende chefs. Belangrijk om snel te handelen, want de plekken zijn beperkt.