Mews, de toonaangevende hospitality cloud die verkozen is tot World’s Best PMS, is door Bilderberg gekozen om bij te dragen aan hun gedurfde visie van onvergetelijke hotelverblijven. Met twaalf hotels
FCSI Nederland, de toonaangevende vereniging van onafhankelijke foodservice consultants, staat klaar om een inspirerende bijeenkomst te organiseren onder het thema ‘De Toekomst is Nu.’ Deze bijeenkomst zal plaatsvinden op dinsdag
De robotkeuken van het Franse bedrijf Cook-e bereidt zonder menselijke hulp verse, gezonde gerechten en is bedoeld om restaurateurs te ontlasten van de druk als gevolg van het tekort aan
Horecava, de grootste horecavakbeurs van Nederland, staat in de startblokken voor de veelbelovende editie van 2024, die plaatsvindt van 8 tot en met 11 januari. Een van de meest opwindende
De gastronomie wordt wederom geïnspireerd door Koppert Cress met de introductie van een ‘Witte Groente’ categorie. De witte groenten worden op unieke wijze geteeld in speciaal ontwikkelde donkere kamers, in
De robotkeuken van het Franse bedrijf Cook-e bereidt zonder menselijke hulp verse, gezonde gerechten en is bedoeld om restaurateurs te ontlasten van de druk als gevolg van het tekort aan
Vanaf 1 juli 2023 gelden er nieuwe regels voor plastic wegwerpbekers en voedselverpakkingen. Deze wegwerpverpakkingen mogen straks niet meer gratis meegegeven worden. Herbruikbare kunststof bekers en schalen zijn een goed
Je ziet het steeds vaker, koken met OFYR als de trend op elk evenement. Het open vuur staat centraal terwijl chefs op de meest originele manier eten bereiden boven het
Animo heeft begin dit jaar haar nieuwste model van het bekroonde assortiment OptiBean-koffiemachines gelanceerd: de nieuwe OptiBean X. Omdat de ware smaak in de kleinste details zit, is het hart
Welke uitdagingen houden gastronomen en gastheren momenteel voornamelijk bezig? Hoge energiekosten, personeelstekort, eisen van de gasten of de naleving van de hygiënestandaard? Winterhalter toont aan dat de investering in een
Mews, de toonaangevende hospitality cloud die verkozen is tot World’s Best PMS, is door Bilderberg gekozen om bij te dragen aan hun gedurfde visie van onvergetelijke hotelverblijven. Met twaalf hotels
METRO AG heeft 100% van de aandelen van Eijsink overgenomen. Met deze aankoop ontstaat er één van de grootste bedrijven in Europa op het gebied van kassasystemen en digitalisering voor
Op de stand van Eijsink zijn tijdens Gastvrij Rotterdam uiteraard de nieuwste ontwikkelingen te zien zoals booq Payment en QR Next, de nieuwste versie van QR-bestellen die volledig geïntegreerd is
POSsystems laat tijdens Gastvrij Rotterdam, samen met haar partners Lightspeed, Annoncer en MyDish, ondernemers zien wat automatisering voor hun horecazaak kan betekenen. POSsystems heeft een schat aan ervaring in automatisering
Het verlengen van het seizoen met een aantrekkelijk winterterras kan je tientallen procenten aan extra omzet opleveren. Zeker dit jaar is dat natuurlijk extra welkom. Erwin Storm van De Koning
FCSI Nederland, de toonaangevende vereniging van onafhankelijke foodservice consultants, staat klaar om een inspirerende bijeenkomst te organiseren onder het thema ‘De Toekomst is Nu.’ Deze bijeenkomst zal plaatsvinden op dinsdag
Horecava, de grootste horecavakbeurs van Nederland, staat in de startblokken voor de veelbelovende editie van 2024, die plaatsvindt van 8 tot en met 11 januari. Een van de meest opwindende
De gastronomie wordt wederom geïnspireerd door Koppert Cress met de introductie van een ‘Witte Groente’ categorie. De witte groenten worden op unieke wijze geteeld in speciaal ontwikkelde donkere kamers, in
Horeca-experts Petra Venekamp en Bianca Roemaat hebben onlangs het boek ‘Boost je menukaart! Voor elke kaart een idee’ uitgebracht. Hierin laten ze zien hoe je als horecaondernemer meer geld verdient
Koppert Cress blijft de gastronomie inspireren. Dit keer met de introductie van Sansho Leaves. Deze geven een frisse smaak die doet denken aan citrusvruchten, yuzu en kaffir lime. Deze frisheid
We schrijven het jaar 1973. Jan de Bruyn woont met zijn jonge gezin in Rotterdam en werkt bij het gerenommeerde architectenbureau Groosman & partners als interieurarchitect. Daarnaast wordt hij regelmatig
Horeca Zonwering Nederland is specialist in onder andere elektrische overkappingen voor horeca terrassen. De afgelopen periode zijn er meerdere aansprekende projecten opgeleverd. Een recent voorbeeld is het prachtige project dat
Nu de lente in volle gang is, stromen de terrassen langzaam maar zeker weer vol. Gasten willen natuurlijk plaatsnemen op het terras dat er het mooiste bij ligt en daarom
Ook in 2023 domineert het WOW-gevoel in de interieurs, zowel in de residentiële sfeer als in de horeca. Afgelopen winter zagen we op de professionele beurzen de uitbundige kleuren de
Op terrassen willen gasten relaxen en genieten. Of de zon nu wel of niet schijnt, een stevige windvlaag kan dat feestje zo verstoren. Hoklartherm presenteert met Flower-Line een windscherm met
Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy is dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals. Als hoogstaand gastronomisch platform brengt de beurs op 18, 19 en 20 september de laatste trends en ontwikkelingen ter
Van maandag 18 t/m woensdag 20 september ontmoet, proef en ervaar je volop tijdens Gastvrij Rotterdam. Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) informeert je over de nieuwste ontwikkelingen in de branche en
Chaud Devant presenteert met de Recycled Chefwear collectie een duurzame lijn eigentijdse kleding voor de horeca. Het is een kledinglijn die gemaakt is van 100% gerecyclede materialen, waaronder oude koksbuizen
Net als de meeste sectoren kampt ook de horeca nog steeds met arbeidskrapte. En die krapte zal nog verder toenemen. Daarom herintroduceert Koninklijke Horeca Nederland de ‘Kom werken in de
De voorbereidingen voor de jubileum editie van Gastvrij Rotterdam zijn in volle gang! Veel exposanten hebben hun deelname alweer bevestigd en ook veel nieuwe bedrijven hebben zich gemeld. Het uitgebreide
