Foodservice-organisatie Albron kondigt met trots de succesvolle afronding aan van de overname van Hutten, branchegenoot in de catering- en hospitalitysector. Met deze strategische overname versterkt Albron haar positie als marktleider,
Tijdens de aankomende Horecava 2025 krijgen bezoekers de kans om een aantal van Nederlands meest toonaangevende chefs van dichtbij te ervaren in de exclusieve Chef’s Table setting van Taste of
Koppert Cress introduceert twee nieuwe smaakmakers in haar assortiment: Tahoon Tops en Olympia Cress. Deze nieuwe specialty en cress bieden chefs ongekende mogelijkheden om hun gerechten te verrijken met unieke
QSTA, een online versmarkt voor foodprofessionals, presenteert de nieuwste trends voor de winter van 2024. Deze trends zijn gebaseerd op een uitgebreide analyse van bestel-, zoek- en klikgedrag van foodprofessionals.
Met trots kondigt Loetje de opening aan van een 37e restaurant in Nederland. Vanaf medio december kan er ook in het centrum van Haarlem worden genoten van de malse ossenhaasbiefstuk
De cocktailwereld staat aan de vooravond van een revolutie met de lancering van de L’OUI Petit Pro. Deze innovatieve cocktailmachine, uiteraard ook te zien op de stand van L’oui op
Animo presenteert met trots het nieuwste model uit de OptiMe-lijn koffiemachines: de OptiMe X. De Nederlandse fabrikant heeft het hart van de machine volledig herzien om elke keer weer precisie
De voedingsindustrie is verantwoordelijk voor een derde van de wereldwijde milieuvervuiling. VaVersa, een Amsterdamse startup, zorgt er met slimme technologie voor dat professionele chefs op gemakkelijke wijze ultra-verse en duurzame
De fascinatie voor bartending is van vader op zoon overgesprongen bij Springbay. Waar Wolfgang Bartos in 1962 nog naar Amerika reisde voor de laatste ontdekkingen, zorgt zoon Ian in Nederland
De robotkeuken van het Franse bedrijf Cook-e bereidt zonder menselijke hulp verse, gezonde gerechten en is bedoeld om restaurateurs te ontlasten van de druk als gevolg van het tekort aan
Mews, de toonaangevende hospitality cloud met een marktaandeel van bijna 20% in Nederland, is gekozen door Bastion Hotels om hun snelgroeiende nationale hotelketen te ondersteunen. Bastion Hotels beheert 34 hotels
Mews, de toonaangevende hospitality cloud die verkozen is tot World’s Best PMS, is door Bilderberg gekozen om bij te dragen aan hun gedurfde visie van onvergetelijke hotelverblijven. Met twaalf hotels
METRO AG heeft 100% van de aandelen van Eijsink overgenomen. Met deze aankoop ontstaat er één van de grootste bedrijven in Europa op het gebied van kassasystemen en digitalisering voor
Op de stand van Eijsink zijn tijdens Gastvrij Rotterdam uiteraard de nieuwste ontwikkelingen te zien zoals booq Payment en QR Next, de nieuwste versie van QR-bestellen die volledig geïntegreerd is
POSsystems laat tijdens Gastvrij Rotterdam, samen met haar partners Lightspeed, Annoncer en MyDish, ondernemers zien wat automatisering voor hun horecazaak kan betekenen. POSsystems heeft een schat aan ervaring in automatisering
FCSI Nederland, de toonaangevende vereniging van onafhankelijke foodservice consultants, staat klaar om een inspirerende bijeenkomst te organiseren onder het thema ‘De Toekomst is Nu.’ Deze bijeenkomst zal plaatsvinden op dinsdag
Horecava, de grootste horecavakbeurs van Nederland, staat in de startblokken voor de veelbelovende editie van 2024, die plaatsvindt van 8 tot en met 11 januari. Een van de meest opwindende
De gastronomie wordt wederom geïnspireerd door Koppert Cress met de introductie van een ‘Witte Groente’ categorie. De witte groenten worden op unieke wijze geteeld in speciaal ontwikkelde donkere kamers, in
Horeca-experts Petra Venekamp en Bianca Roemaat hebben onlangs het boek ‘Boost je menukaart! Voor elke kaart een idee’ uitgebracht. Hierin laten ze zien hoe je als horecaondernemer meer geld verdient
Koppert Cress blijft de gastronomie inspireren. Dit keer met de introductie van Sansho Leaves. Deze geven een frisse smaak die doet denken aan citrusvruchten, yuzu en kaffir lime. Deze frisheid
Een fantastisch woord. Wij houden ervan. Vooral ook van de betekenis en het op zoek gaan naar….Daarom zijn bij Studio de Bruyn de maanden augustus en september onze favoriet! De
Served with Style levert een breed programma unieke en gepersonaliseerde horeca en hospitality producten. Het bedrijf is met de zeer uitgebreide collectie leren menukaartmappen, servetringen, broodmandjes, kelnerriemen, holsters en portemonnees,
“Het succes van een horeca onderneming wordt grotendeels bepaald door het concept. Het grote aanbod van de huidige horeca markt en de veeleisende kritische consumenten maken een duidelijke uitstraling en
Het is maar zelden dat je kan spreken over De Trend. Zoals meestal lopen er ook nu weer allerlei trends door elkaar heen. En dan, wanneer je net denkt dat
Jaarlijks organiseert de International Interior Design Association de IIDA/HD Expo Product Awards voor nieuwe designproducten in de hospitality branche. Begin Mei heeft het Amsterdamse merk Humble met Firefly gewonnen in
Foodservice-organisatie Albron kondigt met trots de succesvolle afronding aan van de overname van Hutten, branchegenoot in de catering- en hospitalitysector. Met deze strategische overname versterkt Albron haar positie als marktleider,
Tijdens de aankomende Horecava 2025 krijgen bezoekers de kans om een aantal van Nederlands meest toonaangevende chefs van dichtbij te ervaren in de exclusieve Chef’s Table setting van Taste of
Het Maastrichtse MECC was deze week het decor van de MICHELIN Gids Ceremonie Nederland waar de langverwachte selectie voor 2024 bekend werd gemaakt. Het nieuwe palmares telt 1 nieuw restaurant
Met vijf volle beurshallen en een recordaantal bezoekers was de 11e editie van Gastvrij Rotterdam grootser dan ooit! Robert Melaard, managing director bij Gastvrij Rotterdam: “Na het mooie resultaat van
Zweden en wijn is misschien een niet zo voor de hand liggende combinatie… Toch zet de Zweedse wijnindustrie zich stevig op de kaart door de wijncompetitie The Swedish Wine Tasting
